مجلة حريتي أعرق مجلة فنية سياسية في جمهورية مصر العربية - إحدي إضدارات مؤسسة دار الجمهورية للصحافة

أسهل طريقة تلوين البيض

0

تلوين البيض أحد الطقوس التي تقوم بها شعوب العالم في عيد الفصح.

نرصد أسهل طريقة تلوين البيض للحصول على ألوان نابضة بالحياة

المكونات :
بيض
المواد الغذائية تلوين المواد الهلامية
خل
ماء
4 ألوان – أرجواني ، أرجواني ، برتقالي ، وأرجواني.

الخطوة 1
بيض عيد الفصح: من الصعب غلي البيض الخاص بك
بيض مسلوق

أولاً ، ضعي بيضك بلطف في وعاء كبير بما فيه الكفاية بحيث لا يلمس البيض هذا القدر. غطي بالماء البارد حتى يصبح الماء حوالي 1 بوصة فوق البيض.

أضف قليل من الخل إلى الماء للحفاظ على بياضات البيض الخاصة بك لطيفة وبيضاء.

يُغلى الموقد سريعًا ثم يُرفع فوراً عن النار ويوضع غطاء على الوعاء.

اضبط مؤقتًا لمدة 10 دقائق وانتظر. في نهاية الدقائق العشر ، صفي الماء الساخن بعناية من الوعاء وقم بتغطيته بالماء البارد.

الخطوة 2 تحضير الصبغة:

يُغلى 4 أكواب من الماء في الموقد لمدة 4 ألوان. إلى الأوعية الأربعة ، أضف نصف ملعقة صغيرة من الخل إلى 3/4 كوب من الماء.

أضف 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من صبغة الطعام – حسب درجة قوتك في اللون – وحرك.

تخلط بعناية أو ستنتهي بصبغة على كونترتوبك ستحتاج إلى القليل من التنظيف لتنطلق.

الخطوة 3 : صبغ البيض:

ضع بيضك بعناية في الصبغة بملعقة أو ملقط. اترك البيضة في الصبغة حتى يتم الوصول إلى اللون المطلوب.

هذه الألوان مركزة للغاية ، لذلك لا تستغرق وقتًا طويلاً على الإطلاق! قم بإزالة البيض على رف السلك مع صحيفة أو مناشف ورقية أسفل لالتقاط القطرات.

دع البيض يجف تمامًا قبل لمسه.

 

اقتراحات اللون:

■ وردي / أحمر: بنجر طازج وعصير بنجر مخلل وتوت بري وتوت علّيق ونبيذ أحمر وجلد بصل أحمر

■ أسمر: جلود البصل الأصفر والشاي الأخضر

■ أصفر عميق: الكركم المطحون ومسحوق الكاري والكمون المطحون

■ برتقال: فلفل أحمر ومسحوق حار

■ الأرجواني: أوراق الشاي الكركديه وعصير التوت البري

■ أزرق: توت معلب ، أوراق كرنب حمراء ، عصير عنب أحمر

■ رمادي: العليق

الكركديه

لحصول البيض على اللون الوردي، امزجي أوراق الكركديه بعصير العنب الأحمر، وضعيهم في الماء مع البيض، ويمكنك استبدال الكركديه بماء الورد وقشر التفاح الأحمر أو عصير التوت، كل هذه المكونات الطبيعية الرائعة تعطي للبيض اللون الوردي أو الأحمر الفاتح.

الكركم

اللون الأصفر من الألوان المحببة لدى الأطفال خاصة أنه من الألوان الزاهية، يمكنك الحصول عليه بسلق البيض في ماء به ملعقتين من الكركم.

الأوراق الخضراء

إذا كان أطفالك يفضلون اللون الأخضر، فالسبانخ والبقدونس من أفضل الخلطات التي تعطيك هذا اللون من خلال سلق الأوراق الخضراء مع البيض.

الفول السوداني

اللون الذهبي من الألوان المشرقة، يمكنك الحصول عليه من خلال سلق السوداني المقشر مع البيض لمدة ساعة تقريبًا وستلاحظين الفرق.

النسكافيه والقهوة

للحصول على لون بني لامع ضيفي ملعقة قهوة أو نسكافيه إلى البيض المسلوق.

 

قال خبير التغذية سعيد متولي، هناك أضرار معروفة للألوان الغير صحية نحاول أن نتجنبها باستخدام ألوان طبيعيه مصدرها الطبيعة.

ويحذر من استخدام عجينة السيراميك في التلوين والتزيين،و استخدام الألوان المائية والصناعية مثل الفلوماستر أو الألوان الخشب، واستخدام الألوان الزيتية،

يضيف: كل هذه الألوان لها أضرار على صحة الأطفال فهى ألوان صناعية تنتقل للطفل عند لمس البيض، وتنقل إلى الأطفال الفطريات والمواد السامة الموجودة بها.

وأوضح خبير التغذية أن تلوين البيض بالألوان الصناعية تتسبب في الإصابة بأمراض الكلي والكبد والحساسية لتفاعله معها، والتهاب شديد في المعدة نزلات شعبية وإسهال وقئ ويؤدي إلى الجفاف.

 

 

Loading...